“你小子是来气我的么？”
油不好这样子的话他都能说出来！？
“我告诉你啊，你可别想着以后用不好的油来代替好的油。这可不是开玩笑的事情，要是吃坏人了，你跑不了的。”
苟富贵哪里敢，“顾大哥、顾大嫂，我也就是问一问，我自己是不敢的！也没有这样子想过！
不过……不过你问我这油为什么冒烟，我也真的是想不出来为什么啊……”
这锅一热，油就冒烟，这是很正常的事情啊！
见这小子压根就没有明白自己的意思，顾甄也就头疼的说：“我不是问你这油为什么冒烟，我是说——你注意这个温度！
这烟刚刚冒出来的时候，就可以将臭豆腐给放下去炸了！”
说着她自己也就将臭豆腐给放了下去，“等炸到它浮起来了，那就说明是炸透了、熟了！
等到这个时候呢，你就将它捞起来，控油。等过几分钟，你再放下去重新炸一下，只不过这一次呢，你炸个二十秒左右就差不多了。”
“为什么要重新炸一次啊？”苟富贵不懂这一个。
“之所以要重新炸这么一次，就是为了让臭豆腐外面这一部分更加酥脆。”顾甄一点一点的解释给他听。
“到时候你再这个臭豆腐上方挖一个口子，将辣椒酱放进去，再放一点儿蒜水，以及酸萝卜，最后给点儿香菜，这臭豆腐的滋味儿就不赖了，你知道么？
因为它外皮是很酥脆的，一咬下去喀嚓响。可是里头的豆腐却是软嫩嫩的，加上辣椒酱的香辣、蒜水的清爽，酸萝卜的爽口，这滋味儿就更加不用说了！
甭管是冬天吃还是夏天吃，都是很不错的。”
光是听着她这么说，苟富贵自己就没出息的咽了咽口水。
见他这个样子，顾甄也就麻利的将剩下的豆腐都给捞了起来。
她将这些豆腐都按照刚才自己说的给弄了一下，最后跟他们两个说：“尝一尝吧，看看味道还可以不？”
“好，我来尝一尝！”
苟富贵又饿又馋，在她弄的时候，他的肚子其实就已经是咕咕响了的。
好不容易等到了可以动筷子的时候，他也不瞎客气。
自己夹了一块臭豆腐到碗里之后，他吹了几口，就迫不及待的咬了下去。
这一口下去，他就满足的嗯了一声。
真的是外皮酥脆，里头绵软！
且这辣酱的味道跟着酸萝卜的味道一中和，其实是真的很不错！
他将一块臭豆腐都吃下去了，这才问：“顾大嫂，这辣椒酱是你自个儿买的，还是后头自己做的啊！？”
这辣椒酱简直就是精髓！
香香辣辣的，但也不是特别的辣！
他觉得这辣椒酱不管是用来配这个臭豆腐，还是用来做海鲜的蘸料，又或者烧烤，估计都是很不错的！
顾甄见他识货，也就说：“这是我自己亲手做的辣椒酱，自从你顾杨大哥决定要教你之后，我就已经开始做了。
这辣椒酱呢，原本是放半个月最好的……但是因为时间紧迫，现在也等不了那么久了，直接就用，所以味道也就差了一点点。
一会儿我也会教你怎么制作这个辣椒酱，你做好了之后最好是放半个月。这样子的话，会更好。”
“而且这辣椒酱的用料比较大，所以我给你的建议呢，是你今天晚上就开始自己弄一小坛子，等一个星期之后，你就可以用了。”
虽说一个星期之后是不够半个月的，但好歹到时候可以用得上。
而且今天做了之后，明天最好也还是再做一大坛子比较好。
因为辣椒酱真的是用得比较快，指不定生意好，用得那就更加快了！
为了不缺，最好就是一边用一边做的。
苟富贵闻言点了点头，“你说的意思我明白了！那我今天学会了之后就做一坛子，明天就做多一些。
等后面呢，每隔两三天再做一些，这样子以后陆陆续续的也够用。”
他一下子就明白了自己的意思，顾甄是挺高兴的，“行，你能够理解我说的话就好。
好了，既然你觉得我做的臭豆腐还不错，那你现在就来自己试一试吧。”
“好，我要亲自试一试！”
因为刚才顾甄从炸臭豆腐到后头的放蘸料什么的，动作可谓是行云流水，所以苟富贵也就觉得不难，他跃跃欲试的放了臭豆腐下去炸。
可是最后的成品却是远远没有顾甄的好。
第一次失败了，顾甄也不说什么，只是示意他继续。
见顾甄不说自己，苟富贵也就再接再厉。
可是连着两次，这家伙炸出来的臭豆腐都不行。
看着自己炸出来的远远没有顾甄的好，他就有些沮丧了，“明明是一样的操作，怎么最后出来的就这么不好吃呢……”
外皮不是不够酥脆，就是炸得有些焦了。
虽说吃起来也还可以，可是与顾甄的相比，那真的有天壤之别的！
如果两个人一起去摆摊，不用脑袋想，苟富贵都觉得是顾甄的生意好、自己的生意差。
……
“这才到哪儿？”杨一咏见他这就有些泄气了，也就说：“我告诉你，这本来就不是容易的事情。
你想要学会这玩意儿，那就得用心思。别看别人做得好，你就觉得自己也能够一下子做好，这是绝对不可能的事情！”
当初他跟着媳妇儿学做饭的时候，都不知道做砸了多少次。
就是因为自己一直都没有放弃，所以最后才能够做出好味道的饭菜来。
若是现在苟富贵就已经放弃了，那他以后估计也就只能每天去码头上搬东西挣钱了！
苟富贵是有些沮丧，可也没放弃的意思。
现在听着杨一咏这么严肃的呵斥自己，他更是立刻就打起了精神来。
但这一次，他也没有着急将臭豆腐放到锅里炸，而是仔细的回想顾甄之前的每一个动作。
她什么时候将臭豆腐放下去的，第一次捞起来的时候是什么时候，过了多久再将臭豆腐放下去的，又是什么时候捞起来的……
他一一的回想，最后才重新操作了起来。
油不好这样子的话他都能说出来！？
“我告诉你啊，你可别想着以后用不好的油来代替好的油。这可不是开玩笑的事情，要是吃坏人了，你跑不了的。”
苟富贵哪里敢，“顾大哥、顾大嫂，我也就是问一问，我自己是不敢的！也没有这样子想过！
不过……不过你问我这油为什么冒烟，我也真的是想不出来为什么啊……”
这锅一热，油就冒烟，这是很正常的事情啊！
见这小子压根就没有明白自己的意思，顾甄也就头疼的说：“我不是问你这油为什么冒烟，我是说——你注意这个温度！
这烟刚刚冒出来的时候，就可以将臭豆腐给放下去炸了！”
说着她自己也就将臭豆腐给放了下去，“等炸到它浮起来了，那就说明是炸透了、熟了！
等到这个时候呢，你就将它捞起来，控油。等过几分钟，你再放下去重新炸一下，只不过这一次呢，你炸个二十秒左右就差不多了。”
“为什么要重新炸一次啊？”苟富贵不懂这一个。
“之所以要重新炸这么一次，就是为了让臭豆腐外面这一部分更加酥脆。”顾甄一点一点的解释给他听。
“到时候你再这个臭豆腐上方挖一个口子，将辣椒酱放进去，再放一点儿蒜水，以及酸萝卜，最后给点儿香菜，这臭豆腐的滋味儿就不赖了，你知道么？
因为它外皮是很酥脆的，一咬下去喀嚓响。可是里头的豆腐却是软嫩嫩的，加上辣椒酱的香辣、蒜水的清爽，酸萝卜的爽口，这滋味儿就更加不用说了！
甭管是冬天吃还是夏天吃，都是很不错的。”
光是听着她这么说，苟富贵自己就没出息的咽了咽口水。
见他这个样子，顾甄也就麻利的将剩下的豆腐都给捞了起来。
她将这些豆腐都按照刚才自己说的给弄了一下，最后跟他们两个说：“尝一尝吧，看看味道还可以不？”
“好，我来尝一尝！”
苟富贵又饿又馋，在她弄的时候，他的肚子其实就已经是咕咕响了的。
好不容易等到了可以动筷子的时候，他也不瞎客气。
自己夹了一块臭豆腐到碗里之后，他吹了几口，就迫不及待的咬了下去。
这一口下去，他就满足的嗯了一声。
真的是外皮酥脆，里头绵软！
且这辣酱的味道跟着酸萝卜的味道一中和，其实是真的很不错！
他将一块臭豆腐都吃下去了，这才问：“顾大嫂，这辣椒酱是你自个儿买的，还是后头自己做的啊！？”
这辣椒酱简直就是精髓！
香香辣辣的，但也不是特别的辣！
他觉得这辣椒酱不管是用来配这个臭豆腐，还是用来做海鲜的蘸料，又或者烧烤，估计都是很不错的！
顾甄见他识货，也就说：“这是我自己亲手做的辣椒酱，自从你顾杨大哥决定要教你之后，我就已经开始做了。
这辣椒酱呢，原本是放半个月最好的……但是因为时间紧迫，现在也等不了那么久了，直接就用，所以味道也就差了一点点。
一会儿我也会教你怎么制作这个辣椒酱，你做好了之后最好是放半个月。这样子的话，会更好。”
“而且这辣椒酱的用料比较大，所以我给你的建议呢，是你今天晚上就开始自己弄一小坛子，等一个星期之后，你就可以用了。”
虽说一个星期之后是不够半个月的，但好歹到时候可以用得上。
而且今天做了之后，明天最好也还是再做一大坛子比较好。
因为辣椒酱真的是用得比较快，指不定生意好，用得那就更加快了！
为了不缺，最好就是一边用一边做的。
苟富贵闻言点了点头，“你说的意思我明白了！那我今天学会了之后就做一坛子，明天就做多一些。
等后面呢，每隔两三天再做一些，这样子以后陆陆续续的也够用。”
他一下子就明白了自己的意思，顾甄是挺高兴的，“行，你能够理解我说的话就好。
好了，既然你觉得我做的臭豆腐还不错，那你现在就来自己试一试吧。”
“好，我要亲自试一试！”
因为刚才顾甄从炸臭豆腐到后头的放蘸料什么的，动作可谓是行云流水，所以苟富贵也就觉得不难，他跃跃欲试的放了臭豆腐下去炸。
可是最后的成品却是远远没有顾甄的好。
第一次失败了，顾甄也不说什么，只是示意他继续。
见顾甄不说自己，苟富贵也就再接再厉。
可是连着两次，这家伙炸出来的臭豆腐都不行。
看着自己炸出来的远远没有顾甄的好，他就有些沮丧了，“明明是一样的操作，怎么最后出来的就这么不好吃呢……”
外皮不是不够酥脆，就是炸得有些焦了。
虽说吃起来也还可以，可是与顾甄的相比，那真的有天壤之别的！
如果两个人一起去摆摊，不用脑袋想，苟富贵都觉得是顾甄的生意好、自己的生意差。
……
“这才到哪儿？”杨一咏见他这就有些泄气了，也就说：“我告诉你，这本来就不是容易的事情。
你想要学会这玩意儿，那就得用心思。别看别人做得好，你就觉得自己也能够一下子做好，这是绝对不可能的事情！”
当初他跟着媳妇儿学做饭的时候，都不知道做砸了多少次。
就是因为自己一直都没有放弃，所以最后才能够做出好味道的饭菜来。
若是现在苟富贵就已经放弃了，那他以后估计也就只能每天去码头上搬东西挣钱了！
苟富贵是有些沮丧，可也没放弃的意思。
现在听着杨一咏这么严肃的呵斥自己，他更是立刻就打起了精神来。
但这一次，他也没有着急将臭豆腐放到锅里炸，而是仔细的回想顾甄之前的每一个动作。
她什么时候将臭豆腐放下去的，第一次捞起来的时候是什么时候，过了多久再将臭豆腐放下去的，又是什么时候捞起来的……
他一一的回想，最后才重新操作了起来。