事，现在碍于没有自己的鱼塘，无法大量卖鱼，以后有了自己的鱼塘，还得靠着他们才能赚钱呢。
“行，咱们进去慢慢说说吧。”
最后再看一眼桶里活蹦乱跳的鱼儿们，张掌柜主动迈开脚步，凌敬轩悄悄丢给凌敬鹏一个眼神，示意他先带两个小包子去后院后才跟上去，小孩子最重要的任务是读书和玩儿，以前就算了，以后他不希望他们过早的掺和生意上的事情。
“凌公子，那我就直说了。”
在堂屋坐下后，张掌柜也不跟他啰嗦，望着他直奔主题：“实不相瞒，昨天你离开后我就推出那道凉品了，反应超乎了我的想象，等中午的高峰期过去，我亲自去了镇上一趟，镇上的掌柜也表示很有兴趣，连夜休书给州府掌柜，详细说明了凉品的做法和采购果酱之事，今儿一早我就接到了州府掌柜的亲笔信，我们决定在整个州府所有的分店同时推出这道凉品，所以我想问问凌公子，你能否先在十天内供应我们一千罐？然后每个月最少保证五千罐的量？”
这个数据是非常庞大且吓人的，而且还是他们的保守估计，是以他才会亲自前来，老实说，他也没想到州府总掌柜会如此重视此事。
“可以是可以，但我们恐怕要换个方式计算价钱了。”似乎早就预料到会有这种结果，凌敬轩稍作沉思后凝声道。
“怎么个计算法？”
一听有戏，掌柜果断兴致高昂，正好这会儿凌敬鹏进来了，凌敬轩扬手示意他稍安勿躁，抬头对凌敬鹏说道：“你去地窖里帮我拿一罐果酱来。”
凌敬鹏点点头，转身就走了出去，张掌柜一脑门儿的疑惑，等他再次回来的时候，手上抱着一坛用白布头封好的果酱，凌敬轩接过果酱揭开白布递到掌柜面前：“昨天我们谈好的是一罐一两银子，本来我以为你们要得不多，一个月最多也就几百罐，可现在你们的量足足翻了十倍，以后很有可能还会往上翻，如果一直用这种小罐子装的话，恐怕用不了多久罐子就该断货了，你也看到了，我一个村夫，还带着两个孩子，也不可能跑到其他地方去收购罐子，所以我就琢磨着，这种罐子最多只能装一斤，要不干脆用大坛子装，我们按斤两计算，我吃点亏，就收你们一两一斤？”
明明是无本买卖，他还能说得一副肉疼不已的模样，这也是没谁了。
“也行，不过一坛最好不要超过百斤，我们是要送往附近各个酒楼的，量太多不好分配，万一运输途中磕碰坏了也不好交差。”
他的要求并不过分，确实一斤一两也比一罐一两划算，张掌柜也没有不同意的道理，只是他们的契约就要重新写了。
“这个你放心，我的预计是五十斤一坛，保管够你们分配，不过张掌柜，你有没有想过对外出售果酱？”
目前葡萄酒能不能卖钱他还不知道，想要在三个月内赚够买地盖房的钱，就只能依靠果酱，虽然张掌柜给出的数量已经很惊人了，但他觉得还不够，经过昨天的事情后，他决定在最短的时间内发达起来，让那些瞧不起他们的人后悔到死。
“对外出售？你的意思是？？”
能当上掌柜的人，心思肯定也是活泛的，张掌柜眼底的疑惑只盘旋了一秒就渐渐绽放出精光，凌敬轩迎着他的双眼肯定的点点头：“嗯，对外出售，那道冰品其实也没多少技术含量，资深吃货一看就知道怎么做，据我所知，大户人家的千金小姐和夫人们一般不能随便在外面抛头路面吧？如果让家里人打包回去，估计冰都化了，若有现成的果酱买回去自己做，不就能解决这个问题了？”
不管在哪个时代，还有比女人的钱更好赚的钱？
“就是这个理儿，但要卖给大户人家的话，大坛子就不合适了，还是得用到小罐子，而且还得精美点，你不是说没那么多吗？”
“这个嘛。”
贼笑爬上脸颊，张掌柜狐疑的看看他，脑中灵光一闪，随即忍不住指着他失笑：“你这小子，可真会做生意啊。”
直到此时他才知道，原来他早就计划好了，只等着他往里面跳呢。
“嘿嘿？掌柜言重了，我也是为了糊口嘛。”
凌敬轩谦虚的抱拳拱手，敛去笑容继续说道：“因为你们要的量大，我才建议用大坛子装，也不是耍什么心眼儿，掌柜放心，小罐的果酱我还是一两银子一罐卖给你们，至于你们要卖多少钱一罐，那就跟我没关系，我也不会向人透路底价，当然更不会再卖给别人，这些可以全部写入新的契约书内。”
“这是自然，只是到时候量就大了，你确定能供应上？”
抬首扫一眼四周，不是他不信任他，而是，这个家就这么点儿大，来之前他也听到一些关于他的传闻，知道他现在一个人带着俩孩子，偶尔父母兄弟会来帮忙，但他们要的量实在是太大了，仅凭他们几个人应该很难维持这个数量吧？
“张掌柜尽管放心，我既然敢有此提议，自然能保证数量，不过我还是那句话，制作果酱的果子属于时令产物，不管你们要的量有多大，我都只供应到九月底，十月天凉就不再供应了”
他早就想好了，拉上赵大龙一家一起干，当然，不是合作，而是雇佣，将来实在忙不过来，他也可以雇佣点长工啥的，听说还能买人，具体怎样到时候再说，为了赚够买地开荒的钱，不得不豁出去拼了。
“成，你都这样说了，我还有啥不放心的？”
掌柜也爽快，转头就让跟在身旁的伙计去车上拿笔墨纸砚和银子，甭管契约怎么变，今儿的一百罐他无论如何都是要拿回去的。
“咱们再说说那鱼吧，你在外面卖最多也就十文钱一斤，我出同样的价钱，你的鱼就全部给我吧。”
趁着这段时间，掌柜又活泛开了，凌敬轩无奈的摇摇头：“成，还是那句话，每天早上差不多这个时辰，你自己派人来拉，暂时我只能供应你三十条，以后我打算在自家后院挖两亩地的鱼塘，试着在鱼塘里自己养，你要是有兴趣，等成活了咱们再谈。”
鱼塘的事怕是不能再耽搁了，单从果酱这事儿就能看出，鑫源酒楼绝逼是财大气粗，他是脑子有泡才不赚他们的钱。
“行，老哥信得过你，鱼的供应就暂时不写契约了，等你大量养出鱼来咱们再商量定契。”
说话间，提着包袱的伙计已经回来了，掌柜接过包袱拿出里面的笔墨纸砚后将剩下的推到凌敬轩面前：“我想着你在村子里用银票也不方便，就擅自做主给你换成了一百两的碎银，你先瞧瞧数量。”
“多谢张掌柜。”接过包袱，凌敬轩也没有真的一个个的数，顺手就丢给了站在他身后的凌敬鹏。
第050章 又让小包子给
“行，咱们进去慢慢说说吧。”
最后再看一眼桶里活蹦乱跳的鱼儿们，张掌柜主动迈开脚步，凌敬轩悄悄丢给凌敬鹏一个眼神，示意他先带两个小包子去后院后才跟上去，小孩子最重要的任务是读书和玩儿，以前就算了，以后他不希望他们过早的掺和生意上的事情。
“凌公子，那我就直说了。”
在堂屋坐下后，张掌柜也不跟他啰嗦，望着他直奔主题：“实不相瞒，昨天你离开后我就推出那道凉品了，反应超乎了我的想象，等中午的高峰期过去，我亲自去了镇上一趟，镇上的掌柜也表示很有兴趣，连夜休书给州府掌柜，详细说明了凉品的做法和采购果酱之事，今儿一早我就接到了州府掌柜的亲笔信，我们决定在整个州府所有的分店同时推出这道凉品，所以我想问问凌公子，你能否先在十天内供应我们一千罐？然后每个月最少保证五千罐的量？”
这个数据是非常庞大且吓人的，而且还是他们的保守估计，是以他才会亲自前来，老实说，他也没想到州府总掌柜会如此重视此事。
“可以是可以，但我们恐怕要换个方式计算价钱了。”似乎早就预料到会有这种结果，凌敬轩稍作沉思后凝声道。
“怎么个计算法？”
一听有戏，掌柜果断兴致高昂，正好这会儿凌敬鹏进来了，凌敬轩扬手示意他稍安勿躁，抬头对凌敬鹏说道：“你去地窖里帮我拿一罐果酱来。”
凌敬鹏点点头，转身就走了出去，张掌柜一脑门儿的疑惑，等他再次回来的时候，手上抱着一坛用白布头封好的果酱，凌敬轩接过果酱揭开白布递到掌柜面前：“昨天我们谈好的是一罐一两银子，本来我以为你们要得不多，一个月最多也就几百罐，可现在你们的量足足翻了十倍，以后很有可能还会往上翻，如果一直用这种小罐子装的话，恐怕用不了多久罐子就该断货了，你也看到了，我一个村夫，还带着两个孩子，也不可能跑到其他地方去收购罐子，所以我就琢磨着，这种罐子最多只能装一斤，要不干脆用大坛子装，我们按斤两计算，我吃点亏，就收你们一两一斤？”
明明是无本买卖，他还能说得一副肉疼不已的模样，这也是没谁了。
“也行，不过一坛最好不要超过百斤，我们是要送往附近各个酒楼的，量太多不好分配，万一运输途中磕碰坏了也不好交差。”
他的要求并不过分，确实一斤一两也比一罐一两划算，张掌柜也没有不同意的道理，只是他们的契约就要重新写了。
“这个你放心，我的预计是五十斤一坛，保管够你们分配，不过张掌柜，你有没有想过对外出售果酱？”
目前葡萄酒能不能卖钱他还不知道，想要在三个月内赚够买地盖房的钱，就只能依靠果酱，虽然张掌柜给出的数量已经很惊人了，但他觉得还不够，经过昨天的事情后，他决定在最短的时间内发达起来，让那些瞧不起他们的人后悔到死。
“对外出售？你的意思是？？”
能当上掌柜的人，心思肯定也是活泛的，张掌柜眼底的疑惑只盘旋了一秒就渐渐绽放出精光，凌敬轩迎着他的双眼肯定的点点头：“嗯，对外出售，那道冰品其实也没多少技术含量，资深吃货一看就知道怎么做，据我所知，大户人家的千金小姐和夫人们一般不能随便在外面抛头路面吧？如果让家里人打包回去，估计冰都化了，若有现成的果酱买回去自己做，不就能解决这个问题了？”
不管在哪个时代，还有比女人的钱更好赚的钱？
“就是这个理儿，但要卖给大户人家的话，大坛子就不合适了，还是得用到小罐子，而且还得精美点，你不是说没那么多吗？”
“这个嘛。”
贼笑爬上脸颊，张掌柜狐疑的看看他，脑中灵光一闪，随即忍不住指着他失笑：“你这小子，可真会做生意啊。”
直到此时他才知道，原来他早就计划好了，只等着他往里面跳呢。
“嘿嘿？掌柜言重了，我也是为了糊口嘛。”
凌敬轩谦虚的抱拳拱手，敛去笑容继续说道：“因为你们要的量大，我才建议用大坛子装，也不是耍什么心眼儿，掌柜放心，小罐的果酱我还是一两银子一罐卖给你们，至于你们要卖多少钱一罐，那就跟我没关系，我也不会向人透路底价，当然更不会再卖给别人，这些可以全部写入新的契约书内。”
“这是自然，只是到时候量就大了，你确定能供应上？”
抬首扫一眼四周，不是他不信任他，而是，这个家就这么点儿大，来之前他也听到一些关于他的传闻，知道他现在一个人带着俩孩子，偶尔父母兄弟会来帮忙，但他们要的量实在是太大了，仅凭他们几个人应该很难维持这个数量吧？
“张掌柜尽管放心，我既然敢有此提议，自然能保证数量，不过我还是那句话，制作果酱的果子属于时令产物，不管你们要的量有多大，我都只供应到九月底，十月天凉就不再供应了”
他早就想好了，拉上赵大龙一家一起干，当然，不是合作，而是雇佣，将来实在忙不过来，他也可以雇佣点长工啥的，听说还能买人，具体怎样到时候再说，为了赚够买地开荒的钱，不得不豁出去拼了。
“成，你都这样说了，我还有啥不放心的？”
掌柜也爽快，转头就让跟在身旁的伙计去车上拿笔墨纸砚和银子，甭管契约怎么变，今儿的一百罐他无论如何都是要拿回去的。
“咱们再说说那鱼吧，你在外面卖最多也就十文钱一斤，我出同样的价钱，你的鱼就全部给我吧。”
趁着这段时间，掌柜又活泛开了，凌敬轩无奈的摇摇头：“成，还是那句话，每天早上差不多这个时辰，你自己派人来拉，暂时我只能供应你三十条，以后我打算在自家后院挖两亩地的鱼塘，试着在鱼塘里自己养，你要是有兴趣，等成活了咱们再谈。”
鱼塘的事怕是不能再耽搁了，单从果酱这事儿就能看出，鑫源酒楼绝逼是财大气粗，他是脑子有泡才不赚他们的钱。
“行，老哥信得过你，鱼的供应就暂时不写契约了，等你大量养出鱼来咱们再商量定契。”
说话间，提着包袱的伙计已经回来了，掌柜接过包袱拿出里面的笔墨纸砚后将剩下的推到凌敬轩面前：“我想着你在村子里用银票也不方便，就擅自做主给你换成了一百两的碎银，你先瞧瞧数量。”
“多谢张掌柜。”接过包袱，凌敬轩也没有真的一个个的数，顺手就丢给了站在他身后的凌敬鹏。
第050章 又让小包子给