、回锅整个过程要一气呵成，油泡菜勾芡之后不能见到芡汁，才会既有卖相还有脆嫩的口感，小老板你这道菜能打一百分。”老郑由衷地赞道。
甄珍眉头微挑，老方的情报很准，这人对粤菜是真心热爱，评价得很到位。今天投其所好，希望能帮助到老方。
甄珍笑一笑，感谢他的夸赞，话不多，继续保持小高人状。
又端上一道清蒸海鳗，“粤菜崇尚本味，这道菜我做了最大的减法，只加姜片清蒸，请品尝。”
海鳗脂肪含量高，所以鱼肉细嫩鲜美，小咕嘟出品的海鳗只有清蒸才能显出它的味美，哪里是美，简直是美呆了。
老郑和老方两个跟没吃过鱼似的，加上前面两道鱼，两人至少吃了五六斤鱼，吃得老方都迷糊了，忘了自己今天来干啥来了。
终于想起来，“郑主任，你看我那证……”
“好说，好说，这鱼皮你要是不吃，那我吃了，哎呦，紧致细滑，好吃，好吃。”老郑眼里哪还有什么傲慢不傲慢，眼珠都掉进盘子里，妥妥一贪吃鬼。
老方：“……”好像错了，不该带这人来甄珍这，精力都放吃上了，还给不给他办事？
蛋白含量够了，甄珍就没多上，虽然想挣钱，但她不喜欢铺张浪费，粤菜讲究以青菜给正餐收尾，她上了道经典川菜上汤白菜，提醒老郑，中餐不光有粤菜，其他菜系也各有各的精华。最后再上两道粤点，给这一餐收尾。
老郑满意极了，倒没对甄珍这手令人惊艳的厨艺有太多的想法，今天这几道菜，只要食材好，功底扎实，再加上好天赋，还真能在这样小小的年纪呈现出来，这也是甄珍当初选择主营鱼类菜肴的原因，鱼肉烹饪做减法的多，藏拙首选。
老方明白人，意思已经到了，不需再提醒。
今天鱼肉吃得爽，老郑感到从未有过的身心舒畅，看老方更是无比地顺眼，从包里翻出过气的大砖头大哥大，给下面人打了个电话，简单交代一句，“方国庆的证抓紧给办啊。”
搞定！大渔是福地，老方如是想。
来大渔吃鱼的人，不管你是高兴着进，生气着进，噘着嘴进，死没看上眼地进，出来必须是笑眯眯地出。
老郑提着老方送的茶叶，笑得一脸和气，对甄珍表示，“你很行，以后有什么困难，找我。”
哎呦，帮老方忙，怎么顺带脚还给自己拉了个拥趸加后援？
这好像就像陈大款所说，守望相助，帮助别人，也是帮助自己，保护别人，也在保护你自己。
老方跟在老郑身后，给甄珍比了个胜利的手势。
宝库伸出两根胖手指，也学会了，勾了勾食指和中指，看了又看，“是小兔子。”小孩玩上瘾，放下食指，“一只耳朵的兔子。”
穷得只剩钱的陈大款又来花钱，刚进门就见有个小孩呲着小牙对他竖中指。
都这么不友好了？不就是来得频了点吗？
作者有话要说： 今天一更，明天争取加更。
感谢在2020-10-07 20:41:53~2020-10-08 18:00:14期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第32章 老式拌饭
“黑猫警长叔叔, 你又来了啊？”
什么叫又来了，果然是嫌弃他老来。
“我昨天回家后冷不丁回过味，宝库你叫我叔, 把我和你陈大爷整成一辈，想让我们父子结仇，你好捡漏是不是？”陈星耀习惯性地摸了摸宝库一头小卷毛, 调侃道。
宝库没听懂, 回了他根中指, “这还是小兔子的胡萝卜。”
你这让人以后还怎么正视胡萝卜？陈星耀啼笑皆非。
宝库不玩手了, 撅着小嘴, 小奶音愤愤不平，“吃巧克力不会变成小黑孩，一舔就没了，姐姐是大骗纸。”因为昨天跟陈星耀有了爬犁之谊, 学会跟他告状了。
甄珍就纳闷了, 你这一会兔子，一会骗纸，说个平翘舌咋还随机呢。
“吃巧克力不会变成小黑孩，但是，桔纸吃多了能变成小黄人儿。”陈警官干的是查明真相的活, 吓唬小孩也实事求是。
甄珍抬头看了撑着胳膊肘靠在吧台上的男人一眼，今天没穿皮夹克，换了件修身的薄棉风衣，脖子上拴了根黑色羊毛短围脖，看着比平时斯文一些。不过这人这会心情应该不是很好，因为没刻意收敛，她能感觉到他的些微烦躁情绪。
今天不是还在放假吗？工作时间都没见他有这么烦躁的情绪。
心情不好, 那就吃点咕嘟牌解忧鱼吧。“海鳗就能吃这一两个月，给你蒸一盘？”
“好。”陈星耀立即应了声，习惯性地选择靠窗的第二张桌子坐了，脱下大衣搭在椅背上，搓了把脸。
他心情确实有些烦，上午接到家里的电话，他妈出的是短差，昨晚从连市开会回来了，打电话让他回去吃饭。老陈去南方还没回来，他其实挺打怵跟他妈独处的，但下雪那晚他决定多分些时间陪伴父母，想了想还是回去了。
结果倒好，他妈先斩后奏给他在家里安排了场相亲，女方就是老陈上回在办公室里跟他提起的张副市长的千金。
先不说那女的，他妈这种不跟他商量一下，就直接决定一切的做法，他太难认同。
考虑女方面子，没当场摔门而去，这场见面不尴不尬地结束，不想在家里继续听母亲唠叨，午饭没吃好，就又来了大渔。
其实他跟母亲之间的隔阂早就有了，得从姐姐被害时算起，姐姐死状太惨，身体不好的姥爷听闻噩耗也跟着去了，公安局破不了案，老陈案发第一年什么也没干，自己在外面搜寻线索，而母亲则陷入长时间的恍惚和沉默。等清醒过来，开始歇斯底里地关注他的一举一动，外出要报备，吃饭、喝水、交朋友要监管，恨不得把人禁锢在身边，连学都别上了。
当时他刚上高中，青春期因为家庭变故，内疚、苦闷、煎熬，再加上母亲的干涉，变得桀骜叛逆，等老陈发现阻止，他和母亲之间已经势同水火。
姐姐永远留在二十岁，时间不会在活人身上停留，他长大了，母亲也越来越老，这些年也意识到自己的错误，虽然不像以往那么强势，但时不时也会来这么一下。
家人之间不可能只有义务，他跟母亲之间的相处，比破案要难。
没烦多久，蒸鱼只需要几分钟，菜很快上桌。
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海鳗脂肪含量高，所以鱼肉细嫩鲜美，小咕嘟出品的海鳗只有清蒸才能显出它的味美，哪里是美，简直是美呆了。
老郑和老方两个跟没吃过鱼似的，加上前面两道鱼，两人至少吃了五六斤鱼，吃得老方都迷糊了，忘了自己今天来干啥来了。
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老郑满意极了，倒没对甄珍这手令人惊艳的厨艺有太多的想法，今天这几道菜，只要食材好，功底扎实，再加上好天赋，还真能在这样小小的年纪呈现出来，这也是甄珍当初选择主营鱼类菜肴的原因，鱼肉烹饪做减法的多，藏拙首选。
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来大渔吃鱼的人，不管你是高兴着进，生气着进，噘着嘴进，死没看上眼地进，出来必须是笑眯眯地出。
老郑提着老方送的茶叶，笑得一脸和气，对甄珍表示，“你很行，以后有什么困难，找我。”
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这好像就像陈大款所说，守望相助，帮助别人，也是帮助自己，保护别人，也在保护你自己。
老方跟在老郑身后，给甄珍比了个胜利的手势。
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“黑猫警长叔叔, 你又来了啊？”
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“我昨天回家后冷不丁回过味，宝库你叫我叔, 把我和你陈大爷整成一辈，想让我们父子结仇，你好捡漏是不是？”陈星耀习惯性地摸了摸宝库一头小卷毛, 调侃道。
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结果倒好，他妈先斩后奏给他在家里安排了场相亲，女方就是老陈上回在办公室里跟他提起的张副市长的千金。
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考虑女方面子，没当场摔门而去，这场见面不尴不尬地结束，不想在家里继续听母亲唠叨，午饭没吃好，就又来了大渔。
其实他跟母亲之间的隔阂早就有了，得从姐姐被害时算起，姐姐死状太惨，身体不好的姥爷听闻噩耗也跟着去了，公安局破不了案，老陈案发第一年什么也没干，自己在外面搜寻线索，而母亲则陷入长时间的恍惚和沉默。等清醒过来，开始歇斯底里地关注他的一举一动，外出要报备，吃饭、喝水、交朋友要监管，恨不得把人禁锢在身边，连学都别上了。
当时他刚上高中，青春期因为家庭变故，内疚、苦闷、煎熬，再加上母亲的干涉，变得桀骜叛逆，等老陈发现阻止，他和母亲之间已经势同水火。
姐姐永远留在二十岁，时间不会在活人身上停留，他长大了，母亲也越来越老，这些年也意识到自己的错误，虽然不像以往那么强势，但时不时也会来这么一下。
家人之间不可能只有义务，他跟母亲之间的相处，比破案要难。
没烦多久，蒸鱼只需要几分钟，菜很快上桌。