苏叶从侧门出来，到了后面，两家人几乎都在这里了，此时荒地被清理出一块地方，宽约5米，长约20米，两家间的地界将麦场一分为二，大小一样，叶德祥正牵着牛拉着石滚在一个小方块内来回压，旁边的人有些在平整地，有些人在捡大点的石头扔到外面，连苏景枫也努力地把一些石头捡起来搬到外面。
晒场是农村里必不可必的地方，在江南时，雨水多，晒场只是块平地，用来晒稻谷的是用竹子编成的竹席，大小大约都是长宽2米，不用时可以卷成筒形，用草绳绑，方便搬动置放，用时把草绳解开，摊开，倒上稻谷摊平晾晒，翻稻谷也方便，四个角折进来，再用竹铲摊平即可，每张竹席可以晒五、六十斤的稻谷。
去年快入冬时，叶国健用了一些猎物和山外周家村的村民换了些修长的楠竹回来，两家均分，各编了八张，用竹皮编的是质量最好的，每家也只有三张用竹皮编的，现在都堆在前面的茅屋里。
现在压的地应该是用来压麦子的，这样的地要压平坦不容易。
众人看到苏叶来了，纷纷打招乎，叶德祥：“叶子，这里用不着你，你多休息。”
外婆慈爱道：“叶子，这里的活都让你表哥们干，你表哥们精神好着呢”
苏景枫跑来：“二姐，你又睡懒觉了，今天我捡了好多石头”
苏叶揉揉他头发：“真能干”
苏景枫笑眯着了眼。
苏叶记得前世老家里的最早晒场是用鹅卵石和沙子石灰加一点点水泥搅拌平铺成的，这里没有水泥，加点糯米浆不就成了。
苏叶走到叶德祥旁边，叫：“大表哥”
叶德祥停了下来，问：“叶子，什么事？”
苏叶：“用碎石、沙子、石灰、糯米浆搅拌铺平不可以吗？”
叶德祥想了一会道：“想像是可以，中午试验一下，不过就算是用这个铺，这地面也要整平了。”
叶德祥脸上显得兴奋：“越想越觉得这方法可行，沙子和石灰我家地基里备有不少，是准备用来砌我家的围墙，先挪用了，碎石割石块时就有一些，不够再去砸点回来就是了，糯米要问姑姑，中午和我爹和你爹说一下。”
叶德祥把牵牛的绳子塞到苏叶手里：“我现在就去找你爹和我爹，你来牵”
苏叶没反应过来，叶德祥已经走了，苏叶抓着绳不知怎么办，这活她可没干过，叶德武见她拿着绳发愣，过来接过牵牛的绳：“叶子，我来，我大哥干嘛去了，这么急？”
苏叶：“有事去找你爹和我爹”
叶德武：“哦”
苏叶拿起叶德武放下的铁铲，把不平的地削平了。
叶德祥在路上迎到了回来的苏世伟和叶国健，叶德祥把苏叶说了方法说给他两听，叶国健听了就知道这事可行，便开口道：
“家里糯米不太够，下午我去城里买回来，晚上熬，明天开始铺，场地不用压了，挖去一根手指长的土，石料拌好了，铺上就行，德祥，下午你姑丈还要做独轮车，到申时，你和德武来提水，水田里快干了”。
叶德祥：“好的。”
叶国健：“院子里堆的碎石有些还是大了，还要用铁硾碎些，这活还得叶子干。”
苏世伟：“我们麦子也没种多少，用不用铺那么大的麦场”
叶国健：“都铺了吧，也没多大，一次性干完，省得以后还要再铺”
苏世伟“也行，麦收后再备些石灰”
叶国健：“今年我不打算盖房子了，把围墙围上，砌几间和你家一样的就可以，现在大家都难，说亲也没那么讲究了。”
苏世伟：“德祥到现在还没定下吗？”
叶国健：“探了几家，他娘满意的他不满意，他满意的他娘又不满意”
苏世伟笑道：“德祥，你要找什么样的媳妇？”
叶德祥脸红了，快步走了，苏世伟在后面哈哈笑。
叶国健叹了口气，道:“办完了德祥的，又到德武了，德正也不远了，想想头皮发麻”
苏世伟：“不都这样吗？哪家都一样的，德祥几个都是好孩子，听话，孝顺，干活实诚，哪像村里有些年青人流里流气，干活都不下力气，让人看得不顺眼”。
……
第31章 凉面
中午吃饭前，叶国健在院子里宣布铺晒场之事，分配众人下午要干的活：
“我进城里买糯米，德祥和德武到申时去给水田灌水，叶子下午就把碎石里大块的砸碎一些，景林和是德正还有景峰(来帮工的人)在场地挖地皮，挖下去差不多一指深就可以了”
说完了两家人各去吃饭了，来帮工的人苏世伟家包了一顿午餐，苏叶家一般午餐都会有稀饭和干饭，稀饭是早上用大铁锅煮的一大锅，白米和糙米混搭，不过其本上是糙米占了八成，早上吃不完的留着中午吃，到了中午还会做糙米干饭或者黑面饼野菜饼，有干有稀。
这时候村里大部份人都是一天两餐，还都是稀的，所以来苏叶家帮工的人挻高兴，能吃饱一餐，有些人家兄弟甚至为领谁来苏世伟家帮工起争执，来帮工的人也很努力干活。
吃完中饭大家各自忙活去了，叶德祥和叶德武先扛着锄头去挖地皮，到申时再去水田里，苏叶把碎石堆一点一点倒过来，比半个鸡蛋大的都挑出来，放竹筐里，陈兰、叶青青、叶梅、苏卉、苏果、苏景枫都来帮她挑石块，放满了两大筐，苏叶搬到棚子下面倒出来，再拿空筐装挑出来的碎石。
人多，没多久碎石堆倒过来了，个个被晒得汗水直流，大家赶快跑到水井边擦汗洗脸，完了到灶台旁喝绿豆汤。
苏景枫边喝边说话：“二姐，你们天天干活都这么累吗？”
叶梅：“比这辛苦多了，你天天在外玩都不着家，赶紧喝完把绿豆汤给你哥他们送去。”
苏景枫吐舌头，做了个鬼脸。
苏叶：“加点海带丝一起煮，煮好泡井里一半个时辰会更好喝”
苏景枫期待的眼神看向叶梅：“娘，你买点海带呗，我没喝过海带绿豆汤呢”
叶梅：“就会花钱”
苏叶幽幽道：“多吃海带能预防大脖子病”
叶梅顿住。
苏叶下午坐在棚子下面，把碎石块一颗一颗砸碎，最大的碎石也就半个鸡蛋大小。
次日一大早，除了苏世伟，两家的主要劳力和两个来帮的青年都开始忙活了，有一部份人运石灰，一部份人运沙子，苏叶和苏景林叶德祥铲碎石到竹筐里，装牛车上，拉到晒场地，卸货时，叶国健指挥苏叶把碎石倒在不同的地方，几个拉着牛车往返了三次把碎石拉完。
叶国健用石灰、沙子、少量的糯米浆调成浆，调好后，把碎石堆中间挖个洞，倒入叶国健调好的石灰沙浆，和碎石搅拌均匀，苏叶和叶德祥一堆，两个青年帮工搅拌一堆，撑拌好后，叶闻江、叶德祥、叶德武、叶德正就地把石浆铺平地上，表面抹光滑，苏叶和两个帮工到旁边的另两堆碎石继续搅拌。
搅拌这活很费力，苏叶搅拌时间长了都有点累，更不用说天天吃不饱饭的两个年青人，叶国健到后面看他们干活时都有些摇晃，吓到了，赶紧让两人到边上坐下休息，让陈兰回去冲两碗红糖水过来给他们，两人接过红糖水不停地道谢。
到中午，晒场铺了一半，另一半碎石有些不够，收拾好了工具，叶国健开口道：“碎石不太够，另一半明天一早再铺，都回去吃饭，未时中之后再去捡些碎石回来。”
吃完饭，离未时中有段时间，好些人睡觉去了，苏叶不想睡觉，在堂屋坐着发呆，苏景林看她道：“要不练大字，你字写得太难看了”
苏叶：“我又不用考秀才”
苏景林：“练字有好处，时间长了你就明白了。”
苏叶：“能写话本拿去卖吗？”
苏景林：“这边文风不盛，够呛，不像江南，山南府城应该好些，你字都没认全，还想写话本。”
苏叶：“你写”
苏景林：“我写不了，也没精力写，考了秀才，家里的田地能免税，我尽力考，你好好练字，想写时自已写，我帮你润笔”
苏叶：不想练又想写好字怎么办。
未时中，叶德祥和叶德武再去给水田灌水，两家的田里都有水了，只是水浅了些，还得再灌。
叶国健带着其它人赶着牛车到了小石头山，碎石从地上可以捡到不少，除了苏叶，众人都弯腰捡石头，苏叶则用大锤砸得晃当响。
半个时辰，碎石装满了一牛车，这么多就够用了，叶国健赶牛车，其它人跟在后面走回去,到院子里卸下石头后，众人合力在天黑之前把石头都砸碎。
晚上，两家人在院子里乘凉，吹牛，交流八卦信息。
苏景枫突然说道：“今天帮工的两个哥哥干活省力气”
苏世伟语气严肃道：“你怎么说话的，怎么会这么想？你还记得去年我们家刚刚这里时每天都吃什么吗？”
苏景枫犹犹豫豫：“表哥们干活又快又好，他们干得好慢，野菜稀
饭”
苏世伟严厉道：“那你知道村里人大部份人每天吃的都和我们去年吃的一样吗？你要是天天那样吃，你有力气蹦嘣跳跳吗？”
苏景枫想起去年自已有气无力的样子，含泪摇头；“我不知道，对不起”
叶梅摸苏景枫的头道：“好了，知道错了就好，以后可不能这么想了。”
苏景枫点点头。
第二天，到了中午，两家人把晒场都铺完了石浆，叶国健按了按昨天铺的那部份，已经发硬，叶国健带着人在晒场一侧挖了一条浅浅的排水沟，延伸到外面。
接下来的三天里，苏叶每天上午都给苏景林压着每天练一个时辰的大字，练完大字后，苏叶给苏世伟打下手，来订做独轮车的人越来越多，现在苏世伟在有人打下手的情况下，每天能做三个出来，帮工的日期延到后面。
这天早上，饭桌上，苏叶手里是热腾腾的稀饭，小口喝，每个人都吃得汗水直流，苏叶放下碗,擦汗，说：“中午吃凉面”
叶梅抬头：“怎么做？”
苏叶：“面条煮熟了，冲凉水，拌卤料就可以了。”
叶梅：“你来做吧”
苏景枫插嘴：“二姐做”
苏叶：“我只擀面，肉酱我不做”
苏世伟：“明天开始收麦，今天想做什么吃随便做”
叶梅瞪他一眼。
苏叶不仅想吃凉面，也想吃凉皮了，早饭后，苏叶下了地窖，舀出要用的黑面，各用两大盆装着，先和了一大盆面，找出了以前腌肉的陶缸，洗干净，装些清水，把和好的面团放里面洗，直到把面筋洗出来，把面筋放干净小盆里，陶缸盖上盖子，等着里面洗出的淀粉沉淀。
苏叶把另大盆面放一点盐和了，和得硬硬的，放一边醒着，肉酱叶梅做好了放着，还洗了些空心菜，一点小葱，小葱切碎了放碗里。
到了已时末，苏叶拿出面团分成两份，用力揉来揉去，揉了一刻多钟，揉好了一份再揉另一份。
揉好面团，再把面团分成小块，一块块提擀成面条，放在竹篾上面，等苏叶擀好了面条，叶梅用大铁锅烧水煮面条，灶台旁苏叶搬来两个陶缸，加入半缸井水，叶梅煮熟了面条，把面条挑入一个陶缸里，划几天，挑到另一个陶缸里，这时面条完全变凉了捞上来加入肉酱，加点葱末搅拌就能吃。
叶梅捞了一盆面条，装一碗肉酱，叫叶德正过来端回去。
吃面条不用上桌，各自端着碗随便哪儿吃，苏叶用小盆装的面条，拌好了料，老老实实在炕桌上吃，面条虽然看着有点黑，口感有点粗，但满嘴都是麦香，味道真不错，苏叶一口接一口地吃，旁边全是吸溜吸溜的声音。
苏世伟：“夏天吃这个好，农忙时吃这个更好。”
苏景枫：“好吃”
苏景林：“加点酸豆角味道更好”
叶梅：“豆角还没开花呢”
苏卉：“揉面大力揉做出来面条才好吃”
苏叶暗付：有辣椒油更好
晒场是农村里必不可必的地方，在江南时，雨水多，晒场只是块平地，用来晒稻谷的是用竹子编成的竹席，大小大约都是长宽2米，不用时可以卷成筒形，用草绳绑，方便搬动置放，用时把草绳解开，摊开，倒上稻谷摊平晾晒，翻稻谷也方便，四个角折进来，再用竹铲摊平即可，每张竹席可以晒五、六十斤的稻谷。
去年快入冬时，叶国健用了一些猎物和山外周家村的村民换了些修长的楠竹回来，两家均分，各编了八张，用竹皮编的是质量最好的，每家也只有三张用竹皮编的，现在都堆在前面的茅屋里。
现在压的地应该是用来压麦子的，这样的地要压平坦不容易。
众人看到苏叶来了，纷纷打招乎，叶德祥：“叶子，这里用不着你，你多休息。”
外婆慈爱道：“叶子，这里的活都让你表哥们干，你表哥们精神好着呢”
苏景枫跑来：“二姐，你又睡懒觉了，今天我捡了好多石头”
苏叶揉揉他头发：“真能干”
苏景枫笑眯着了眼。
苏叶记得前世老家里的最早晒场是用鹅卵石和沙子石灰加一点点水泥搅拌平铺成的，这里没有水泥，加点糯米浆不就成了。
苏叶走到叶德祥旁边，叫：“大表哥”
叶德祥停了下来，问：“叶子，什么事？”
苏叶：“用碎石、沙子、石灰、糯米浆搅拌铺平不可以吗？”
叶德祥想了一会道：“想像是可以，中午试验一下，不过就算是用这个铺，这地面也要整平了。”
叶德祥脸上显得兴奋：“越想越觉得这方法可行，沙子和石灰我家地基里备有不少，是准备用来砌我家的围墙，先挪用了，碎石割石块时就有一些，不够再去砸点回来就是了，糯米要问姑姑，中午和我爹和你爹说一下。”
叶德祥把牵牛的绳子塞到苏叶手里：“我现在就去找你爹和我爹，你来牵”
苏叶没反应过来，叶德祥已经走了，苏叶抓着绳不知怎么办，这活她可没干过，叶德武见她拿着绳发愣，过来接过牵牛的绳：“叶子，我来，我大哥干嘛去了，这么急？”
苏叶：“有事去找你爹和我爹”
叶德武：“哦”
苏叶拿起叶德武放下的铁铲，把不平的地削平了。
叶德祥在路上迎到了回来的苏世伟和叶国健，叶德祥把苏叶说了方法说给他两听，叶国健听了就知道这事可行，便开口道：
“家里糯米不太够，下午我去城里买回来，晚上熬，明天开始铺，场地不用压了，挖去一根手指长的土，石料拌好了，铺上就行，德祥，下午你姑丈还要做独轮车，到申时，你和德武来提水，水田里快干了”。
叶德祥：“好的。”
叶国健：“院子里堆的碎石有些还是大了，还要用铁硾碎些，这活还得叶子干。”
苏世伟：“我们麦子也没种多少，用不用铺那么大的麦场”
叶国健：“都铺了吧，也没多大，一次性干完，省得以后还要再铺”
苏世伟“也行，麦收后再备些石灰”
叶国健：“今年我不打算盖房子了，把围墙围上，砌几间和你家一样的就可以，现在大家都难，说亲也没那么讲究了。”
苏世伟：“德祥到现在还没定下吗？”
叶国健：“探了几家，他娘满意的他不满意，他满意的他娘又不满意”
苏世伟笑道：“德祥，你要找什么样的媳妇？”
叶德祥脸红了，快步走了，苏世伟在后面哈哈笑。
叶国健叹了口气，道:“办完了德祥的，又到德武了，德正也不远了，想想头皮发麻”
苏世伟：“不都这样吗？哪家都一样的，德祥几个都是好孩子，听话，孝顺，干活实诚，哪像村里有些年青人流里流气，干活都不下力气，让人看得不顺眼”。
……
第31章 凉面
中午吃饭前，叶国健在院子里宣布铺晒场之事，分配众人下午要干的活：
“我进城里买糯米，德祥和德武到申时去给水田灌水，叶子下午就把碎石里大块的砸碎一些，景林和是德正还有景峰(来帮工的人)在场地挖地皮，挖下去差不多一指深就可以了”
说完了两家人各去吃饭了，来帮工的人苏世伟家包了一顿午餐，苏叶家一般午餐都会有稀饭和干饭，稀饭是早上用大铁锅煮的一大锅，白米和糙米混搭，不过其本上是糙米占了八成，早上吃不完的留着中午吃，到了中午还会做糙米干饭或者黑面饼野菜饼，有干有稀。
这时候村里大部份人都是一天两餐，还都是稀的，所以来苏叶家帮工的人挻高兴，能吃饱一餐，有些人家兄弟甚至为领谁来苏世伟家帮工起争执，来帮工的人也很努力干活。
吃完中饭大家各自忙活去了，叶德祥和叶德武先扛着锄头去挖地皮，到申时再去水田里，苏叶把碎石堆一点一点倒过来，比半个鸡蛋大的都挑出来，放竹筐里，陈兰、叶青青、叶梅、苏卉、苏果、苏景枫都来帮她挑石块，放满了两大筐，苏叶搬到棚子下面倒出来，再拿空筐装挑出来的碎石。
人多，没多久碎石堆倒过来了，个个被晒得汗水直流，大家赶快跑到水井边擦汗洗脸，完了到灶台旁喝绿豆汤。
苏景枫边喝边说话：“二姐，你们天天干活都这么累吗？”
叶梅：“比这辛苦多了，你天天在外玩都不着家，赶紧喝完把绿豆汤给你哥他们送去。”
苏景枫吐舌头，做了个鬼脸。
苏叶：“加点海带丝一起煮，煮好泡井里一半个时辰会更好喝”
苏景枫期待的眼神看向叶梅：“娘，你买点海带呗，我没喝过海带绿豆汤呢”
叶梅：“就会花钱”
苏叶幽幽道：“多吃海带能预防大脖子病”
叶梅顿住。
苏叶下午坐在棚子下面，把碎石块一颗一颗砸碎，最大的碎石也就半个鸡蛋大小。
次日一大早，除了苏世伟，两家的主要劳力和两个来帮的青年都开始忙活了，有一部份人运石灰，一部份人运沙子，苏叶和苏景林叶德祥铲碎石到竹筐里，装牛车上，拉到晒场地，卸货时，叶国健指挥苏叶把碎石倒在不同的地方，几个拉着牛车往返了三次把碎石拉完。
叶国健用石灰、沙子、少量的糯米浆调成浆，调好后，把碎石堆中间挖个洞，倒入叶国健调好的石灰沙浆，和碎石搅拌均匀，苏叶和叶德祥一堆，两个青年帮工搅拌一堆，撑拌好后，叶闻江、叶德祥、叶德武、叶德正就地把石浆铺平地上，表面抹光滑，苏叶和两个帮工到旁边的另两堆碎石继续搅拌。
搅拌这活很费力，苏叶搅拌时间长了都有点累，更不用说天天吃不饱饭的两个年青人，叶国健到后面看他们干活时都有些摇晃，吓到了，赶紧让两人到边上坐下休息，让陈兰回去冲两碗红糖水过来给他们，两人接过红糖水不停地道谢。
到中午，晒场铺了一半，另一半碎石有些不够，收拾好了工具，叶国健开口道：“碎石不太够，另一半明天一早再铺，都回去吃饭，未时中之后再去捡些碎石回来。”
吃完饭，离未时中有段时间，好些人睡觉去了，苏叶不想睡觉，在堂屋坐着发呆，苏景林看她道：“要不练大字，你字写得太难看了”
苏叶：“我又不用考秀才”
苏景林：“练字有好处，时间长了你就明白了。”
苏叶：“能写话本拿去卖吗？”
苏景林：“这边文风不盛，够呛，不像江南，山南府城应该好些，你字都没认全，还想写话本。”
苏叶：“你写”
苏景林：“我写不了，也没精力写，考了秀才，家里的田地能免税，我尽力考，你好好练字，想写时自已写，我帮你润笔”
苏叶：不想练又想写好字怎么办。
未时中，叶德祥和叶德武再去给水田灌水，两家的田里都有水了，只是水浅了些，还得再灌。
叶国健带着其它人赶着牛车到了小石头山，碎石从地上可以捡到不少，除了苏叶，众人都弯腰捡石头，苏叶则用大锤砸得晃当响。
半个时辰，碎石装满了一牛车，这么多就够用了，叶国健赶牛车，其它人跟在后面走回去,到院子里卸下石头后，众人合力在天黑之前把石头都砸碎。
晚上，两家人在院子里乘凉，吹牛，交流八卦信息。
苏景枫突然说道：“今天帮工的两个哥哥干活省力气”
苏世伟语气严肃道：“你怎么说话的，怎么会这么想？你还记得去年我们家刚刚这里时每天都吃什么吗？”
苏景枫犹犹豫豫：“表哥们干活又快又好，他们干得好慢，野菜稀
饭”
苏世伟严厉道：“那你知道村里人大部份人每天吃的都和我们去年吃的一样吗？你要是天天那样吃，你有力气蹦嘣跳跳吗？”
苏景枫想起去年自已有气无力的样子，含泪摇头；“我不知道，对不起”
叶梅摸苏景枫的头道：“好了，知道错了就好，以后可不能这么想了。”
苏景枫点点头。
第二天，到了中午，两家人把晒场都铺完了石浆，叶国健按了按昨天铺的那部份，已经发硬，叶国健带着人在晒场一侧挖了一条浅浅的排水沟，延伸到外面。
接下来的三天里，苏叶每天上午都给苏景林压着每天练一个时辰的大字，练完大字后，苏叶给苏世伟打下手，来订做独轮车的人越来越多，现在苏世伟在有人打下手的情况下，每天能做三个出来，帮工的日期延到后面。
这天早上，饭桌上，苏叶手里是热腾腾的稀饭，小口喝，每个人都吃得汗水直流，苏叶放下碗,擦汗，说：“中午吃凉面”
叶梅抬头：“怎么做？”
苏叶：“面条煮熟了，冲凉水，拌卤料就可以了。”
叶梅：“你来做吧”
苏景枫插嘴：“二姐做”
苏叶：“我只擀面，肉酱我不做”
苏世伟：“明天开始收麦，今天想做什么吃随便做”
叶梅瞪他一眼。
苏叶不仅想吃凉面，也想吃凉皮了，早饭后，苏叶下了地窖，舀出要用的黑面，各用两大盆装着，先和了一大盆面，找出了以前腌肉的陶缸，洗干净，装些清水，把和好的面团放里面洗，直到把面筋洗出来，把面筋放干净小盆里，陶缸盖上盖子，等着里面洗出的淀粉沉淀。
苏叶把另大盆面放一点盐和了，和得硬硬的，放一边醒着，肉酱叶梅做好了放着，还洗了些空心菜，一点小葱，小葱切碎了放碗里。
到了已时末，苏叶拿出面团分成两份，用力揉来揉去，揉了一刻多钟，揉好了一份再揉另一份。
揉好面团，再把面团分成小块，一块块提擀成面条，放在竹篾上面，等苏叶擀好了面条，叶梅用大铁锅烧水煮面条，灶台旁苏叶搬来两个陶缸，加入半缸井水，叶梅煮熟了面条，把面条挑入一个陶缸里，划几天，挑到另一个陶缸里，这时面条完全变凉了捞上来加入肉酱，加点葱末搅拌就能吃。
叶梅捞了一盆面条，装一碗肉酱，叫叶德正过来端回去。
吃面条不用上桌，各自端着碗随便哪儿吃，苏叶用小盆装的面条，拌好了料，老老实实在炕桌上吃，面条虽然看着有点黑，口感有点粗，但满嘴都是麦香，味道真不错，苏叶一口接一口地吃，旁边全是吸溜吸溜的声音。
苏世伟：“夏天吃这个好，农忙时吃这个更好。”
苏景枫：“好吃”
苏景林：“加点酸豆角味道更好”
叶梅：“豆角还没开花呢”
苏卉：“揉面大力揉做出来面条才好吃”
苏叶暗付：有辣椒油更好