“好！”徐泽雀跃。
“那咱们先去跟大娘说一声，明天晚饭我们来做。小泽擀皮子，哥哥来包。”
“嗯。”
听时延说了自己的想法，孙秀和唐安民面面相觑。
孙秀问道：“时延啊，那个煎饺我知道，锅贴是什么东西？”
时延笑笑，“锅贴和煎饺差不多，不过各地的锅贴都有不同的说法，我知道的也只有一种，因为我之前常常在一家早餐店里吃，所以记住了他们的做法。”
孙秀连忙问，“是什么店啊？”
时延一怔，这才想起来自己才十三岁，这之前都是偷一点捡一点地混肚子，常常饥一顿饱一顿的，哪有可能去什么早餐店里吃什么锅贴？！
微微笑了笑，时延转了话题，“那我们明天就试着做做看吧。”
徐泽自然兴奋，孙秀也挺高兴地跟着打下手，连唐安民都有些好奇锅贴到底是怎么做的。
第二天一早，徐泽早起上学。时延送他去了学校，就回去跟唐安民借了些钱，上街去了。
下午时延也是孙秀接的，时延一直到晚上七点多才摸着黑回来。本来答应徐泽和他一起做晚饭的，也食言了。
听见动静，徐泽跑出来一看，时延从侧门推进来一辆旧旧的三轮车。车上还摆着煤球炉子、锅碗什么地一堆东西。
时延从车上下来，从一个袋子里摸出糖来递给他，徐泽却没接，把时延拉进屋里，又是擦汗又是端水，那殷勤的小模样弄得时延也忍不住感动起来。
“怎么了？”时延问。
徐泽嘟着嘴不肯说。时延坐着，把小孩搂进怀里，头埋在徐泽的肩膀处，淡淡的皂角香味挠得鼻子痒痒的，总觉得，徐泽好像又长高了些。
徐泽伸出手臂，搂着时延的脖子，两只小手摸着时延的后脖颈。
身体的疲劳是绝对的，但心理上的一路灰尘却被这两只手拂去了。时延笑了一声，抬起头来，“怎么了？”
徐泽抱着他的脖子摇摇头，依旧不说话。
“小泽，”时延微微推开了徐泽，两个人的头喷在一起，四目相对，呼吸纠缠在一起，“你知道么，我这么做是为了以后我们两个能一直在一起，然后过的好一些。不过，只有你快乐，我这样才有意义。嗯？”
徐泽点点头，脸贴上时延的脸。
两个人久久地拥抱着，不肯分开。
孙秀进门，看见这一幕的时候多少有些难受。不论现在她的女儿们是不是各奔东西，但至少曾经，在还是十几岁的孩子的时候，她们还在他们的庇护之下，从不用想着明天能不能吃饱，能不能穿暖。
而同样是孩子，眼前这两个却让人觉得哀伤。
兴许就是太过坚强、太过自立了一些，不仅仅是哥哥时延，弟弟徐泽也是一样。
从学校回来三个多小时了，徐泽一直不声不响地在屋里坐着看书，时不时抬个头朝屋外望望，却始终都没有哭闹，更没有缠着她问他哥什么时候回来。
这两个孩子，简直不像是孩子。
各自分开时，像两只孤雁。站在一起时，却如两个重叠在一起的影子。
“哦，对了，”孙秀擦了擦手，把口袋里的东西拿出来递给时延，笑道，“诺，你小二哥让我给你的。”
时延抬头一看，一张大红的喜帖递到面前。时延接过来打开一看，忍不住笑了，“小泽，小二叔过几天要结婚了，我们去看新娘子好不好？”
“啊？”徐泽愣愣地睁大了眼睛。
第21章 小摊开张
镇上逢三逢九是大集，逢五逢十是小集。这一天是9月3号，农历八月初三，正赶上大集。
早晨六点，安溪镇上就有早来的小贩开始占铺位了。
时延头一天晚上忙着包锅贴，睡得也晚，早上送了徐泽上学，等骑着三轮车去了镇上，已经将近九点了。不过时延也不着急，他知道肯定是赶不上早饭时刻了，索性迟些。
到了镇上，时延也不去挤别人家的摊位，就随便在人家的鞋摊后头，找了个地儿，就开始生火了。这时候煤气少见，用的都是炭炉子，烧的是蜂窝煤。
时延把炭炉子提到背风的地儿，往下头的通风口塞了点小木块，点燃了一团稻草，塞在木块底下，吹了吹，火就望了起来。三个煤球码上去，一会儿火就升了上来，把通风口堵上，提回车子边。
热锅，倒油。
握着锅的柄往上提一提，小火热油，不用烧的很热，随后把锅贴放进去，油热后煎上三分钟。接下来加少许面调的水，水没过大半个锅贴，再开通风口用大火烧开水后关闭通风口转小火，盖上盖子。等上5、6分钟后，水烧干了。揭开盖子，不停转动铁锅把锅贴煎至底部呈现金黄色，且有点焦干时就能起锅盛起食用。
时延前一晚已经试过了，所以倒还不算手忙脚乱。锅贴里的馅都是孙秀家的菜地就地取材，一种是韭黄鸡蛋馅儿的，一种是青菜香菇馅儿的，都简单素朴的很。
时延一个十几岁的孩子从摆开摊子起就吸引了周围人的注意，看他有条不紊地忙碌更是好奇。等时延一番动作下来，第一份锅贴出锅，那种油脆的香味不由把大家的目光都吸引了过去。
时延故意拿筷子夹了一个，塞进张大的嘴巴里。这步骤放得相当缓慢，时延甚至还非常严肃地把锅贴转了一圈，审视了一下那背面的色泽煎得够不够金黄。看了半天，似乎满意了似的，才一口吞了。随即像是被烫到似的，吸吸哈哈地吐着气，但随即便露出十分享受的神情，慢吞吞地叫啊叫啊，像是吃着什么珍馐美味。
这一番装模作样还是有用的。
很快就用闻到香味的小孩子围了过来，眼巴巴地看着锅贴。
被小孩子死拽着手不让走的大妈们也只有停下来，看着锅里表皮莹亮白润，底下却煎的金黄好看，散发出阵阵清香的锅贴，不由也有些眼馋了，“这是煎饺啊？”
时延摇头笑笑，“不是，这叫锅贴。”
“怎么卖的啊？”大妈顺着孩子的心意，问了一嘴。
“论斤卖，素的两块钱一两，一两大概五个。”
“这么贵啊？！”大妈惊讶道。
时延腼腆地笑，不吭声。
“什么锅贴啊？”大妈有些怀疑地笑道，“这明明就是煎饺嘛。”
“有什么不一样啊？给我们说说呗。”一边瞧热闹的鞋垫摊主坐在自己的摊子面前，冲这边喊了一句。
时延回，“锅贴下锅是生的，煎饺下锅是熟的。所以锅贴有汤汁，煎饺没有。锅贴一面焦一面嫩，所以可以蘸辣子酱或者蒜泥，但煎饺蘸了就难吃了。煎饺光是香脆，锅贴更有一分嫩软，更适合小孩子。”
“哟，你这孩子，还说得挺像那么回事的
“那咱们先去跟大娘说一声，明天晚饭我们来做。小泽擀皮子，哥哥来包。”
“嗯。”
听时延说了自己的想法，孙秀和唐安民面面相觑。
孙秀问道：“时延啊，那个煎饺我知道，锅贴是什么东西？”
时延笑笑，“锅贴和煎饺差不多，不过各地的锅贴都有不同的说法，我知道的也只有一种，因为我之前常常在一家早餐店里吃，所以记住了他们的做法。”
孙秀连忙问，“是什么店啊？”
时延一怔，这才想起来自己才十三岁，这之前都是偷一点捡一点地混肚子，常常饥一顿饱一顿的，哪有可能去什么早餐店里吃什么锅贴？！
微微笑了笑，时延转了话题，“那我们明天就试着做做看吧。”
徐泽自然兴奋，孙秀也挺高兴地跟着打下手，连唐安民都有些好奇锅贴到底是怎么做的。
第二天一早，徐泽早起上学。时延送他去了学校，就回去跟唐安民借了些钱，上街去了。
下午时延也是孙秀接的，时延一直到晚上七点多才摸着黑回来。本来答应徐泽和他一起做晚饭的，也食言了。
听见动静，徐泽跑出来一看，时延从侧门推进来一辆旧旧的三轮车。车上还摆着煤球炉子、锅碗什么地一堆东西。
时延从车上下来，从一个袋子里摸出糖来递给他，徐泽却没接，把时延拉进屋里，又是擦汗又是端水，那殷勤的小模样弄得时延也忍不住感动起来。
“怎么了？”时延问。
徐泽嘟着嘴不肯说。时延坐着，把小孩搂进怀里，头埋在徐泽的肩膀处，淡淡的皂角香味挠得鼻子痒痒的，总觉得，徐泽好像又长高了些。
徐泽伸出手臂，搂着时延的脖子，两只小手摸着时延的后脖颈。
身体的疲劳是绝对的，但心理上的一路灰尘却被这两只手拂去了。时延笑了一声，抬起头来，“怎么了？”
徐泽抱着他的脖子摇摇头，依旧不说话。
“小泽，”时延微微推开了徐泽，两个人的头喷在一起，四目相对，呼吸纠缠在一起，“你知道么，我这么做是为了以后我们两个能一直在一起，然后过的好一些。不过，只有你快乐，我这样才有意义。嗯？”
徐泽点点头，脸贴上时延的脸。
两个人久久地拥抱着，不肯分开。
孙秀进门，看见这一幕的时候多少有些难受。不论现在她的女儿们是不是各奔东西，但至少曾经，在还是十几岁的孩子的时候，她们还在他们的庇护之下，从不用想着明天能不能吃饱，能不能穿暖。
而同样是孩子，眼前这两个却让人觉得哀伤。
兴许就是太过坚强、太过自立了一些，不仅仅是哥哥时延，弟弟徐泽也是一样。
从学校回来三个多小时了，徐泽一直不声不响地在屋里坐着看书，时不时抬个头朝屋外望望，却始终都没有哭闹，更没有缠着她问他哥什么时候回来。
这两个孩子，简直不像是孩子。
各自分开时，像两只孤雁。站在一起时，却如两个重叠在一起的影子。
“哦，对了，”孙秀擦了擦手，把口袋里的东西拿出来递给时延，笑道，“诺，你小二哥让我给你的。”
时延抬头一看，一张大红的喜帖递到面前。时延接过来打开一看，忍不住笑了，“小泽，小二叔过几天要结婚了，我们去看新娘子好不好？”
“啊？”徐泽愣愣地睁大了眼睛。
第21章 小摊开张
镇上逢三逢九是大集，逢五逢十是小集。这一天是9月3号，农历八月初三，正赶上大集。
早晨六点，安溪镇上就有早来的小贩开始占铺位了。
时延头一天晚上忙着包锅贴，睡得也晚，早上送了徐泽上学，等骑着三轮车去了镇上，已经将近九点了。不过时延也不着急，他知道肯定是赶不上早饭时刻了，索性迟些。
到了镇上，时延也不去挤别人家的摊位，就随便在人家的鞋摊后头，找了个地儿，就开始生火了。这时候煤气少见，用的都是炭炉子，烧的是蜂窝煤。
时延把炭炉子提到背风的地儿，往下头的通风口塞了点小木块，点燃了一团稻草，塞在木块底下，吹了吹，火就望了起来。三个煤球码上去，一会儿火就升了上来，把通风口堵上，提回车子边。
热锅，倒油。
握着锅的柄往上提一提，小火热油，不用烧的很热，随后把锅贴放进去，油热后煎上三分钟。接下来加少许面调的水，水没过大半个锅贴，再开通风口用大火烧开水后关闭通风口转小火，盖上盖子。等上5、6分钟后，水烧干了。揭开盖子，不停转动铁锅把锅贴煎至底部呈现金黄色，且有点焦干时就能起锅盛起食用。
时延前一晚已经试过了，所以倒还不算手忙脚乱。锅贴里的馅都是孙秀家的菜地就地取材，一种是韭黄鸡蛋馅儿的，一种是青菜香菇馅儿的，都简单素朴的很。
时延一个十几岁的孩子从摆开摊子起就吸引了周围人的注意，看他有条不紊地忙碌更是好奇。等时延一番动作下来，第一份锅贴出锅，那种油脆的香味不由把大家的目光都吸引了过去。
时延故意拿筷子夹了一个，塞进张大的嘴巴里。这步骤放得相当缓慢，时延甚至还非常严肃地把锅贴转了一圈，审视了一下那背面的色泽煎得够不够金黄。看了半天，似乎满意了似的，才一口吞了。随即像是被烫到似的，吸吸哈哈地吐着气，但随即便露出十分享受的神情，慢吞吞地叫啊叫啊，像是吃着什么珍馐美味。
这一番装模作样还是有用的。
很快就用闻到香味的小孩子围了过来，眼巴巴地看着锅贴。
被小孩子死拽着手不让走的大妈们也只有停下来，看着锅里表皮莹亮白润，底下却煎的金黄好看，散发出阵阵清香的锅贴，不由也有些眼馋了，“这是煎饺啊？”
时延摇头笑笑，“不是，这叫锅贴。”
“怎么卖的啊？”大妈顺着孩子的心意，问了一嘴。
“论斤卖，素的两块钱一两，一两大概五个。”
“这么贵啊？！”大妈惊讶道。
时延腼腆地笑，不吭声。
“什么锅贴啊？”大妈有些怀疑地笑道，“这明明就是煎饺嘛。”
“有什么不一样啊？给我们说说呗。”一边瞧热闹的鞋垫摊主坐在自己的摊子面前，冲这边喊了一句。
时延回，“锅贴下锅是生的，煎饺下锅是熟的。所以锅贴有汤汁，煎饺没有。锅贴一面焦一面嫩，所以可以蘸辣子酱或者蒜泥，但煎饺蘸了就难吃了。煎饺光是香脆，锅贴更有一分嫩软，更适合小孩子。”
“哟，你这孩子，还说得挺像那么回事的